量不少,装在一起时份量也可观,一袋子。
结完账,宋千安拎着药材,袁凛对着老同志点头致意,“陈老,我们先走了。”
陈老嗯了一声摆摆手。
宋千安等走出一条巷子后,才向袁凛投去一个疑惑中带着讶异的眼神。
“你怎么认识他的?”
“军医院的人牵的线,那时候受的伤就是陈老治的,有五六年了。”
“什么伤?很严重吗?”宋千安知道他身上有留下伤痕,想来当时应该都挺严重的。
“那会儿挺严重的,不过被陈老治好了。”
袁凛徐徐讲述,磁性的嗓音带着回忆和敬意。
“陈老医术很厉害,应该是被波及了放到这边来的。他在京市挺有名的。”
也是因为有名,才被下放。
宋千安小幅度点头,“那你经常来吗?”
袁凛笑笑,摇摇头,“陈老一开始不太搭理我们,时间长了才愿意偶尔给个好脸,不过后来有些战友受伤了来找他,他会治疗,但仅限于此了。”
“可以理解,他们这个群体现在处境不好,但以后会好的。”
“你还知道这些?”袁凛知道情况总会明朗,因为他的职业能接触到一些信息。
“啊?不知道啊。”宋千安叹了一声,“但是生活总要保持乐观态度嘛。”
······
阳光下,两人的影子重叠在一起,时而分开一下,下一秒又马上聚合。
临近两点,等在集合地点的人这才看到袁凛和宋千安也来了城里,而且两人手里都拎着大包小包。
袁营长是真喜欢这个媳妇儿啊,平常人哪有这么花钱的。
先前还以为是袁凛媳妇背着袁凛来城里花钱,没想到人家袁营长不仅知道,还亲自带着媳妇到城里买东西。
不管心里怎么想,面上大家都亲切友好的互相打招呼才上车。
回来后,宋千安把裙子换下,换了方便干活的裤子。
厨房里,煲汤就不需要说明书了,先烧开水把骨头烫一遍,这是宋千安个人的习惯,没办法她总觉得猪有股味道。
防蚀剂添加剂吃多了,多焯一遍水就当给自己一个心理安慰。
捞出然后冷水下锅,放药材,流程有条不紊,只是久没做过,动作略有些生疏。
这个在袁凛眼里就是宋千安手忙脚乱地在为他洗手做羹汤,笨拙的学做饭。
汤放煤炉子上炖着,宋千安让袁凛把猪板油洗干净然后切成块,她起火在锅里烧热水。
还好平房的厨房够大,不然两个人都活动不开。
这种灶台还是有点难度的,引火的放少了就容易灭,柴火放快了烟就好大。
袁凛只在小时候做过饭,进了部队后基本没下过厨房了,不过他动手能力强,出任务时野外生存锻炼出来的。
标准均匀的块状,宋千安看了夸一句,“真不错,切的又快又整齐。”
袁凛侧头看她,轻抿嘴唇,笑意从眼角露出。
宋千安给他舀水,“用温水再洗一遍,等会水开了,就可以把猪板油放下去了。”
她不愿意碰猪板油,太油了,有手套还好些,可这次忘记买了。
熬制猪板油的时候,先用温水洗干净,然后水干了放板油下锅,生姜小葱去腥去臭。
这次买的量比较大,所以中途要翻一翻,水干后捞出,剩下的水倒了,再重新倒三碗水,水开后放下去大火熬制,加点盐,慢慢熬制,最后等猪板油熬干变黄变成油渣捞出即可。
这样熬出来的猪油又白又润,没有气味。
宋千安全程指挥,袁凛动手操作,两人配合还算默契。
直到猪油全部被装进罐子里时,时间已经到了做晚饭的点。
今天的晚饭有现成的素材:猪油渣,沾上酱油或者辣椒面,用来炒各种蔬菜,宋千安都很喜欢吃。
就着熬油的锅,锅底留一点油,放点猪油渣炒两分钟后放下白菜,这样猪油渣不会过硬或者太软。
全程大火,白菜炒软后放盐,放点酱油加色加味,呈出,油光的白菜看着很有食欲。
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